Ekspresi cooking kali ini giliran anak-anak kelas 2 SDIT Insantama Serang. Eksekusi memasak hari ini memanggang seafood. Ekspresi cooking dilaksanakan Rabu (11-01-2023), di teras Insantama Serang. Para siswa merasa senang dan bersemangat praktik belajar memasak. Apalagi menu makanannya kesukaan anak-anak.
Ekspresi cooking ini menurut bu Rosilawati, yang akrab dipanggil bu Ros, selaku PJ Cooking, tujuannya adalah pertama, agar siswa belajar memasak mengolah bahan makanan dengan cara memanggang. Kedua, menumbuhkan kemandirian pada anak, biar belajar kreatif dalam memasak. Ketiga, mengajarkan keterampilan cara memasak seafood bakar.
“Harapannya ekspresi cooking ini, anak-anak dapat mengaplikasikan belajar memasak di rumah, dan agar anak-anak lebih menyukai makanan yang diolah dari rumah, daripada membeli jajanan diluar, serta diharapkan anak-anak mempunyai bakat dalam mengolah makanan.” Tuturnya.
Seperti biasa tim sudah dibagi tugas oleh PJ Cooking – Bu Ros. Tugas masing-masing PAK (Pendamping Anggota Kelompok), di antaranya bu Hana, bu Ratu, pak Muhaimin, dan ustadz Salimi. Ada yang bertugas mengondisikan siswa, menyiapkan perlengkapan alat-alat dapur dan bahan-bahan masakan yang akan digunakan membuat seafood bakar.
Salah satu siswa kelas 2, ananda Fayyad mengomentari disaat sedang menyantap hidangan seafood bakar, menyampaikan bahwa ekspresi cooking sangat seru dan menyenangkan. “Rasanya enak dan pengen nambah banyak makanannya.” Katanya sambil tersenyum dan menyantap seafood bakar.
Sementara itu, bu Ros menjelaskan dengan rinci terkait alat dan bahan-bahannya serta cara memasaknya. Antara lain, alat dan bahan-bahannya, fishroll, dumpling, sosis, baso, mayonaise, saos tomat, saos cabe, saos barbeque, margarin, panggangan, pisau dan tusuk sate. Sedangkan cara memasaknya yaitu pertama, fishroll dan baso dipotong dibagi 2. Kedua, kemudian setelah dipotong, tusukan fishroll, baso, dumpling dan sosis. Ketiga, setelah itu di oleskan margarin, saos barbeque dan di panggang. Keempat, setelah di panggang, disimpan di piring diberi mayonaise dan saos tomat, saos cabe. Kelima, Seafood bakar siap dinikmati.[]
